首佳利华发表JAFC前沿观点，系统总结了益生菌及功能食品调节人类血糖稳态的机制

        2021年12月，首佳利华与北京科技大学生物与农业研究中心、北京中智生物农业国际研究院等单位研究人员基于在生物育种与营养健康交叉融合领域的多年研究成果，应邀在Journal of Agricultural and Food Chemistry杂志上发表了题为Different Types and Functional Effects of Probiotics on Human Health through Regulating Glucose Homeostasis（《益生菌的分类和益生菌食品调节人类血糖稳态的功能特性》）前沿观点文章，对益生菌的分类、安全性评价和调节血糖稳态作用机制以及相关临床研究作了总结。综合分析显示，益生菌可以作为功能食品成分，从而有效改善人类血糖的稳态，辅助治疗二型糖尿病。

        益生菌主要分为产乳酸益生菌（lactic acid probiotic bacteria）、非产乳酸益生菌（non lactic acid probiotic bacteria）和新一代益生菌（next-generation probiotics，NGPs ）三大类（图1）。传统意义上的益生菌主要是产乳酸益生菌（包括乳杆菌、乳球菌和双歧杆菌等）和非产乳酸益生菌（大肠杆菌、丁酸梭菌和酵母菌等）；而新一代益生菌主要指的是，没有长期使用历史的新分离菌株，如艾克曼氏菌（Akkermansia muciniphila）和普拉梭菌（Faecalibacterium prausnitzii）等。益生菌的安全性不仅需要排除严重耐药性基因和毒素基因，还需要进行体内毒理性评价；着重强调了NGPs需要血脑屏障方面的安全性评价。另外，原始部落和游牧民族的健康人肠道可以作为新的益生菌的重要来源。

        最后，益生菌筛选与作用机理分析已成为功能性食品的热门领域，当前在全球范围急需更好的监管标准和统一遵循的框架和管理条例，才能更好有效地促进益生菌功能性食品的开发和利用。

       该研究得到国家重点研发计划、中央高校基本科研业务费、北京市青年拔尖人才项目、国家“万人计划”人才项目和北京市科技计划项目等联合资助。